Nếu nói đến Mì Cật thì mọi người thường sẽ nhắc đến mì cật Trương Định, Xuân Hòa, Thuận Ký. Thỉnh thoảng thèm mì Phúc Kiến thì sẽ chạy qua Trương Định nhưng nếu thèm hủ tiếu cật, phèo, lưỡi nói chung là lòng thì nhất định sẽ luôn chọn Hủ Tiếu Trang
Cái này là khẩu vị cá nhân nha tại ngon tùy miệng đó ạ. Cá nhân vẫn thích vị nước lèo thanh và ngọt từ xương sụn bên Trang hơn, từ khi ăn quán này tự hiểu được cơ chế của việc luộc lòng ngon tại cô chú luộc trực tiếp trước quán. Một tô hủ tiếu bên này sẽ bao gồm: sườn sụn, tim, phèo, cật, lưỡi, gan . Lòng làm sạch, thậm chí cật là thứ khó xử lí nhất cũng chưa bao giờ ăn bị khai, chỉ là miếng cật cô cắt nhỏ không được đẹp như bên Trương Định nhưng chất lượng cật không thua bên đó.
Bên này mạnh sợi hủ tiếu dai, có mì nhưng không phải mì Phúc Kiến và hủ tiếu khô không có nước trộn đặc chế, nên khum recommend món khô và mì ạ.
Giá dao động tưg 50 - 80k
Riêng con hẻm 337 Lê Văn Sỹ có rất nhiều món ngon: cơm tấm, mì Quảng, phở, cháo lòng, cafe bệt cũng thấy ngon... không qua thì thôi qua thì chỉ muốn lăn về 🥲. Nhớ chụp cũng nhiều mà sao giờ tìm khum ra ạ, toàn mấy hình dìm hàng tô hủ tiếu
Hủ Tiếu Mì Cật Trang
337/7 Lê Văn Sỹ, P.1, Q. Tân Bình
Mở cửa 6:00 - 11:00
#saigondiningguide
#saigondining_monHoa
#saigondining_TanBinh
