ĐÙI GÀ HẤP NẤM
* Chuẩn bị nguyên liệu:
- Đùi gà, nấm kim châm, ớt, gừng
- Gia vị: mắm, xì dầu càng cua, dầu hào
* Cách chế biến:
1. Ướp đùi gà: đùi gà làm sạch, khía vài đường để thịt ngấm gia vị đều hơn và lát nấu nhanh chín hơn, ướp cùng 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa xì dầu, 1/2 thìa dầu hào, chút gừng, ớt, hạt tiêu xay rồi trộn đều, ướp 30 phút
2. Dải nấm kim châm xuống đáy bát rồi xếp đùi gà lên trên, phần nước vừa ướp gà cũng đổ hết vào
3. Cho vào nồi chiên hấp bấm nút là xong
Nếu ko có nồi chiên hấp thì hấp cách thủy thông thường 30-50P
